凉拌腐竹
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凉拌腐竹,家常凉菜做法,制作方便易学习
时间: 10-30分钟
食材
腐竹
100克
香菜
4棵
葱
适量
蒜
1瓣
辣椒酱
2勺
辣椒油
2勺
香油
1小勺
胡椒粉
适量
白醋
2勺
糖
2勺
生抽
1勺
芝麻
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备 腐竹 葱 香菜 蒜 辣椒酱 辣椒油（油泼辣椒粉）芝麻 -
2. 腐竹要用温水泡发，水里放一点盐，用盘子之类的东东压着，
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3. 泡2个小时，（软了以后把腐竹撕一下 ）。 开水种焯1~2分钟捞出，过凉水挤干水分
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4. 香菜切小段 葱花 蒜末 芝麻辣椒酱 辣椒油 糖 醋 加一起拌匀
小贴士
温水泡没有硬心，中间要撕一回更好
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