凉拌腐竹海带金针菇
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裘茂实报
凉拌腐竹海带金针菇,做法简单便捷,清爽开胃
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
800g
海带
200g
腐竹
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
葱
适量
芹菜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 金针菇洗净 切根。 -
2. 切好葱，蒜，和芹菜。
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3. 海带，腐竹切丝（我已经把海带和腐竹用水泡了4小时，当然大家也可以不泡那么久，主要是能清洗干净，软趴趴的就ok）
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4. 金针菇放水里烧开，水开4-5分钟就可以捞出
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5. 捞出后用凉的纯净水再冲洗一遍。
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6. 同理海带和腐竹也放开水里焯一下 时间就1分钟，然后用清水冲洗干净。
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7. 把油烧开，然后浇在葱，蒜，和芹菜上。
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8. 把海带金针菇腐竹，和葱，蒜，和芹菜一起搅拌，放入适量的生抽，醋，盐。
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9. 继续搅拌。
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10. ok 上菜了
小贴士
老干妈系列也可以做调料的哦 ，总之凉拌菜的调味都是看大家的口味来的，生抽和醋是否添加，随个人喜好。我个人觉得这个菜不添加这两样，豆香也会浓郁和纯粹。
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