腐乳肉
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颤抖clockwise
晚餐想吃腐乳肉，于是今晚的晚餐菜谱里就是腐乳肉啦，腐乳肉很下饭，味道恰到好处，香、鲜、甜、咸，而且不柴不酥，口感刚刚好
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
300g
咸宁腐乳
1块半
糖
适量
生抽
适量
黄酒
适量
胡椒粉
少许
油
少许
盐
少许
老抽
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 五花肉洗净切块，姜切片，蒜子切碎备用 -
2. 锅内烧开水，倒入五花肉焯一遍水去除血沫
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3. 热锅下少许油
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4. 倒入姜蒜煸香
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5. 放入五花肉煸炒
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6. 加一勺黄酒
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7. 倒入适量生抽
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8. 加适量白糖的胡椒粉
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9. 加入一块半咸宁腐乳
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10. 加入两碗清水
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11. 加入少许老抽
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12. 加少许盐盖上锅盖中到小火焖约30分钟，期间注意观察锅内的水是否烧干，若水分快要干了可适量加水继续焖煮
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13. 30分钟后收汁加入少许鸡精拌匀关火即可
小贴士
无