蕃茄滑蛋肉碎煮豆腐
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刃舅票簧医
下饭最有味道的一道菜，开胃、营养!酸酸甜甜的吃着吃着，饭会自然添多一碗！亲们要不试试看！
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
蕃茄
3个
猪肉
200g
豆腐
2块
食盐
适量
清水
适量
白糖
6g
生抽
2茶匙
蚝油
1茶匙
水淀粉
1/2茶匙
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 猪肉用水淀粉、蚝油、生抽、白糖调味，腌制2小时
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3. 豆腐用盐水浸泡5分钟
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4. 蕃茄洗净，切小块，豆腐洗净切片
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5. 下油锅，香煎豆腐
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6. 豆腐煎至金黄色时撒少许盐调味，捞起
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7. 再下油锅，炒香肉末。炒至七八成熟时，捞起
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8. 鸡蛋打出，放进适量生抽调味，拌均匀
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9. 下油锅，把鸡蛋液煎好，捞起
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10. 下油锅，翻炒蕃茄
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11. 放进白糖、食盐进行调味
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12. 加进少许清水，取汁
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13. 把炒好的肉末、煎好的豆腐、鸡蛋加进蕃茄里，翻炒至熟即可
小贴士
翻炒蕃茄时加进少许清水能取更多汁。
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