蕃茄鸡蛋面
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忧郁filth
夏天天气火热，一碗清爽的蕃茄鸡蛋面，是多少人喜欢的家常食谱，今天实在热得不想开锅，煮了一碗蕃茄鸡蛋面，清爽解暑。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
面饼
3个
蕃茄
1个
瘦肉
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
青菜
适量
葱
1根
沙茶酱
1勺
步骤
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1. 瘦肉下浆料腌好入味 -
2. 鸡蛋先调味炒五成熟
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3. 葱切段
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4. 生菜洗净历干多余水分
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5. 面饼清水泡洗一下
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6. 蕃茄切薄
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7. 烧一锅开水准备煮蕃茄汤
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8. 蕃茄汤开下面饼
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9. 面开加入瘦肉和鸡蛋，再加入一勺沙茶酱
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10. 加入适量的盐调味
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11. 下清菜烫熟
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12. 加入葱段调味
小贴士
鸡蛋不宜炒太熟，面开再下鸡蛋烫一下就好了，以免鸡蛋过老了。
蕃茄尽量切薄片，这样才容易出味。
青菜汤一下就好，不要汤太熟，容易变黄。
蕃茄尽量切薄片，这样才容易出味。
青菜汤一下就好，不要汤太熟，容易变黄。