番茄鸡蛋面
9.5万热度
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小小黄阴念
上班之前能吃上一碗热乎乎的营养健康的番茄鸡蛋面，是多么惬意的事情呀。这道面是我家早餐上镜率最高的一道主食。做法简单，吃着顺口。老少皆宜。
时间: 10分钟内
食材
龙须面
100g
番茄
40g
鸡蛋
1个
油菜
40g
酱油
1勺
盐
2g
鸡精
适量
香油
适量
步骤
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1. 番茄洗净去皮，切成小块。 -
2. 把鲜姜剁碎。
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3. 把小油菜洗净备用。
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4. 锅中放油爆香姜碎。
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5. 放入番茄煸炒。翻炒至番茄软烂，加上一点酱油。
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6. 加入清水烧开。水开后下入龙须面。
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7. 面条稍软，打入一个鸡蛋，不要搅拌。
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8. 加入盐调味，放入油菜
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9. 煮至面和鸡蛋熟透，关火，放入鸡精 香油即可出锅。
小贴士
加入清水时要一定要多加一些，水少了汤汁就很粘稠不好吃了。根据自己的口味调味。