蕃茄烧蛋
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橘殃永昌
蕃茄烧蛋是最合理的蕃茄吃法，比生吃蕃茄更营养。而且此菜也是女士最佳减肥肉，郑秀文曾经就靠一日三餐吃此菜成功瘦身。它不油，不含更多碳水化合物又能解馋。
时间: 10分钟内
食材
蕃茄
100g
鸡蛋
100g
香葱
10g
油
适量
盐
适量
鸡精
5g
白砂糖
8g
步骤
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1. 准备好原料。 -
2. 鸡蛋打散，葱切沫，蕃茄切块。
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3. 热锅冷油，这样做利于菜不吸油，避免生油味。
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4. 滑入蛋液翻炒。
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5. 加入蕃茄炒。
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6. 调入鸡精，盐和白砂糖。
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7. 出锅前洒入香葱。
小贴士
有很多人喜欢吃酸酸的味，其实加点糖更鲜。