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蕃茄烧豆腐
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果断
蕃茄烧豆腐,儿子看见后问我为何要这样做,我说喜欢蕃茄、喜欢豆腐,这两种一起来制做更是喜欢。蕃茄的汤汁被豆腐完全吸收进去,使得豆腐不仅软烂,具有本身的鲜香味道,还融入了蕃茄的酸甜味道,非常的好吃呢,喜欢亲可以尝试一下哟。
时间: 10-30分钟
食材
北豆腐
500g
蕃茄
2个
适量
适量
鸡精
少许
大葱
少许
步骤
  • 1. 将蕃茄洗净,豆腐备好
  • 2. 豆腐切块,用热水焯一下备用
  • 3. 西红柿切好备用
  • 4. 锅中油热用葱花爆香
  • 5. 倒入西红柿
  • 6. 将西红柿炒至出汤
  • 7. 放入豆腐块
  • 8. 小火慢慢的烧
  • 9. 加入少许精盐
  • 10. 再放入适量的鸡精
  • 11. 直到汤汁浓缩粘稠
  • 12. 装盘上桌享受吧。
小贴士
豆腐用热水焯一下,去除豆腥味,也更易于入味成熟;
西红柿一定要将汤汁出来后再放豆腐。
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