番茄烧豆腐
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豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。
西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
160g
番茄
120g
油
适量
盐
适量
姜
适量
酱油
1勺
豆瓣酱
半勺
蒜
适量
鸡精
半勺
步骤
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1. 准备好豆腐和番茄。
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2. 豆腐切块。
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3. 番茄洗净切块。
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4. 锅热油,下姜蒜炒香。
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5. 加入番茄。
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6. 翻炒几下。
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7. 加入豆腐。
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8. 加点酱油。
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9. 加点辣椒酱。
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10. 加盐一起烧一下。
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11. 加鸡精。
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12. 加点麻油和香葱调味。
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13. 装盘。
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1、豆腐选择嫩点的烧了比较好吃。
2、番茄选择红点的熟透了味道更好。
2、番茄选择红点的熟透了味道更好。
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