番茄烧豆腐
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长歌飒沓
番茄维生素胡萝卜含量非常高，经过加热之后产生的番茄红素，对我们的健康益处多多。豆腐含蛋白质，氨基酸，钙极高与番茄烧在一起真是强强联合。一道简单的家常菜，营养确不简单
时间: 10-30分钟
食材
番茄
400g
北豆腐
300g
葱末
适量
泡发的木耳
适量
鸡蛋
适量
食用油
适量
盐
适量
白沙糖
适量
淀粉
适量
姜末
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 准备好食材，豆腐切块，番茄去皮切片 -
2. 豆腐块沾点淀粉放入蛋液裹匀
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3. 裹了蛋液的豆腐块下油锅，炸至金黄出锅沥油
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4. 锅里放底油炒香葱姜蒜
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5. 放入番茄片，用中火不停翻炒成酱状
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6. 放入炸过的豆腐块炖煮十分钟，可加点热水
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7. 放入适量盐，白沙糖调味
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8. 放入木耳炒匀
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9. 美味的番茄烧豆腐出锅了
小贴士
整个制作过程建议用中火
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