番茄烧豆腐
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姗姗liu
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。这道烧豆腐做法非常简单，是一道零厨艺的家常小菜。
时间: 10分钟内
食材
北豆腐
1块
西红柿
2个
油
适量
盐
适量
菠菜
适量
葱末
适量
姜末
适量
淀粉
适量
鸡精
少许
白糖
少许
老抽
少许
香油
少许
步骤
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1. 准备原料。 -
2. 豆腐，西红柿切小块，菠菜切段。
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3. 炒锅放水，加少许盐焯豆腐和菠菜。
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4. 炒锅倒少许油，葱，姜末炸出香味后放入豆腐，加热水，盐，鸡精，老抽改小火烧制。
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5. 豆腐烧制入味后加西红柿，菠菜，白糖略煮。
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6. 加少许水淀粉勾芡，淋入香油出锅。
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7. 简单的家常菜。
小贴士
用水焯豆腐是为了烧制的时候不碎。
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