菠萝咕噜豆腐
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含蓄
菠萝咕噜豆腐是一道老少皆宜的家常菜。菠萝入菜，口感清新，酸酸甜甜的，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。，口感很清新。
时间: 10-30分钟
食材
嫩豆腐
2块
菠萝
1/2个
青椒
1个
红椒
1个
油
200g
盐
1勺
番茄酱
3勺
面粉
200g
蒜瓣
3个
白糖
2勺
酱油
5ml
步骤
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1. 将所需食材准备好 菠萝 豆腐提前用淡盐水泡下 青红椒切片 蒜瓣剥好 待用 -
2. 将豆腐放入面粉中裹一层薄薄的面粉
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3. 依次裹好待用
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4. 取小碗放入番茄酱，白糖，盐，少许清水调成酱汁待用
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5. 锅内放油烧制7成热放入步骤3小火炸制微黄，
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6. 沥油捞出，再复炸一次
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7. 锅内留少许油 将步骤4倒入大火烧开
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8. 将菠萝青红椒倒入翻炒一下挂上酱汁
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9. 再倒入炸好的豆腐
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10. 放入蒜片
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11. 放点酱油 将所有食材均挂上番茄酱汁即可
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12. 成品图
小贴士
1.番茄酱 白糖 根据自己的口味增减
2.青红椒应最后放入 我这步弄反了
3.食材翻炒挂上酱汁即可 不必久炒 豆腐会塌 影响口感
2.青红椒应最后放入 我这步弄反了
3.食材翻炒挂上酱汁即可 不必久炒 豆腐会塌 影响口感