爽口泡姜
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曾深爱过convert
家里多备点生姜吧。
时间: 1-2小时
食材
生姜
1000克
大蒜
200克
红尖椒
100克
生抽
1瓶
步骤
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1. 所有的食材准备好 -
2. 生姜清洗干净，去皮后切成块
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3. 大蒜去皮洗干净
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4. 生姜片和大蒜放在阴凉的地方晾干表面的水分
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5. 红辣椒剁碎
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6. 将大蒜、生姜一起放入容器，倒入生抽
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7. 生抽的量刚好没过食材即可
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8. 放入辣椒，拌均匀
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9. 盖上盖子，泡一晚上以上
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10. 第二天，可以看到姜已经上色了，这个样子已经可以开始吃了，如果喜欢颜色更深一点，可以继续腌制，不过不要超过两天哦，不然会太咸了。
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11. 直接吃即可
小贴士
1、所有的食材一定要没有生水哦，不然容易坏。
2、上色达到自己满意的程度后及时将生姜取出，腌制越久就会越咸，颜色也会发黑哦。
3、腌制后的生抽可不要倒掉了，可以再次添加生姜继续腌制，也可以用来炒菜，味道更好呢。
4、大蒜和红辣椒的量不用完全按照方子来，喜欢就多放点，不媳妇就少放点。
2、上色达到自己满意的程度后及时将生姜取出，腌制越久就会越咸，颜色也会发黑哦。
3、腌制后的生抽可不要倒掉了，可以再次添加生姜继续腌制，也可以用来炒菜，味道更好呢。
4、大蒜和红辣椒的量不用完全按照方子来，喜欢就多放点，不媳妇就少放点。