爽口泡菜
6.1万热度
18收藏
收藏
|
半盏茶茉莉花
过完大节后吃这款泡菜，吃了一块又一块，爽脆可口，小米椒和小米椒水还有花椒的味道是点睛！很受欢迎！看到如此受宠，泡菜兄也会感觉非常的幸福～
食材
白萝卜
100g
胡萝卜
100g
莴笋
100g
米醋
50g
盐
3g
白糖
3g
泡椒
5个（小米椒）
泡椒水
20ml
花椒
20粒
步骤
-
1. 所有食材洗净 -
2. 准备好所有调料和香料
-
3. 准备一个可以密封的盒子，倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒水20ml和花椒20粒，搅拌至白糖融化
-
4. 把白萝卜、胡萝卜和莴笋都去皮，切成小长条放入碗中，撒3g盐抓匀腌制20分钟
-
5. 倒掉碗中腌制出来的水
-
6. 把萝卜条和莴笋条都倒入步骤3的泡菜汁中，盖上密封盖，用手摇匀，再等待半小时即可取出食用
小贴士
1. 泡菜所需的食材，可以用其它蔬菜替换，但是最好用比较脆口的蔬菜，比如芹菜这类。
2. 因为是快手泡菜，所以泡菜调料的分量都相对会多一些，如果想要泡的时间久一点，记得减少泡菜调料的量哦，特别是花椒的量。
2. 因为是快手泡菜，所以泡菜调料的分量都相对会多一些，如果想要泡的时间久一点，记得减少泡菜调料的量哦，特别是花椒的量。
相关菜谱
-
爽口泡菜炒饭
运凡孤月今心6.2万热度865收藏 -
爽口小菜——糖醋萝卜
令狐冲automate1.3万热度122收藏 -
爽口芹菜
刃舅票簧医7.5万热度143收藏 -
爽口白菜心
Cheers-Love7.2万热度175收藏 -
冬季爽口小菜-酸辣黄瓜条
剩蛋老人羽10.8万热度23收藏 -
酸辣爽口泡萝卜
纯青smuggle13.7万热度24收藏 -
爽口白菜丝
以梅嗜血飞龙2.4万热度107收藏 -
爽口凉菜
该昵称不存在唗大2.2万热度115收藏