爽口泡菜
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心若为城念岚
夏天不想吃饭，做点开胃菜吧，我也是第一次做，哈哈
时间: 10-30分钟
食材
包菜
一小颗
胡萝卜或白萝卜
一根
水
一大碗
盐
1汤勺
冰糖或白糖
适量
花椒，辣椒
适量
大蒜
2.3瓣
白醋
2汤勺
步骤
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1. 先烧开水，加冰糖，盐1汤勺，放凉后加花椒，去籽辣椒（剪圆圈好看点），白醋（2汤勺），酸度不够可以再加 -
2. 包菜手撕一下，胡萝卜去皮切片，放盐腌，胡萝卜容易出水，腌一会拌一下
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3. 腌一个小时就差不多了，把包菜水挤干，码在无油无水的器皿里
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4. 倒上花椒水，大蒜拍一下放进去，整颗也行！搞定，放冰箱冷藏，看样子估计一个晚上就能享用啦
小贴士
夏天容易上火，辣椒少放点，我买的这种是微辣的
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