鸡蛋杂蔬手擀面
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报告叮当_
去北京玩了几天，在北京很很的吃了好几次面条，对于面条，一贯是我出门在外的首选。方便，便宜，有汤有料有主食。这次在北京，我吃的面条有好几个品种。有炸酱面，手擀面，杂蔬肉丝面，也有刀削面，回到家，几天没有吃面条，也怪想的。今天自己动手做手擀面吃。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
150g
大麦粉
50g
鸡蛋
2个
西红柿
2个
黄瓜
1根
胡萝卜
1/2根
油
适量
盐
适量
葱
适量
鲜抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好食才 -
2. 把大麦粉与面粉混合。
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3. 加适量水，一点盐，揉成光滑的面团，醒20分钟.
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4. 擀成面皮
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5. 切成面条待用
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6. 蔬菜洗净切丝。鸡蛋打匀。
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7. 锅里油热，放下胡萝卜丝煸熟盛出，
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8. 锅里油热，把鸡蛋炒熟盛出。
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9. 锅里油热，放下西红柿煸炒至发蔫.
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10. 放入鸡蛋，加盐，糖，鲜抽，鸡精，煸匀盛出。
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11. 面条放开水煮熟。
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12. 捞入碗里。
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13. 码上各样蔬菜，鸡蛋西红柿，加葱花，搅拌均匀即可。
小贴士
1.吃时配上下面条的原汤即可。
2.喜欢辣的可以放些辣油。
3.也可以放些醋。
4.下面条的水里放些油。面条不容易粘在一起。
2.喜欢辣的可以放些辣油。
3.也可以放些醋。
4.下面条的水里放些油。面条不容易粘在一起。
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