咸花卷儿
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花卷是很普通的一款面食。花卷的做法有很多种，味道也可以有很多种，可以根据个人的喜好选择不同的馅料。香肠、小葱、胡萝卜碎、花生碎、椒盐、五香等多种食材和调料的随意搭配，组合后就成为了不错的主食了~O(∩_∩)O~
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
300g
油
适量
盐
适量
酵母
适量
步骤
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1. 酵母用温水化开并静置放一会； 把酵母水慢慢倒入面粉内，和成面团，放在温暖处发酵。 -
2. 发酵好的面团，约是原面团的2倍大。
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3. 取出发酵好的面团，揉搓排气。
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4. 把面团按扁，擀成面片，并在面片上均匀刷上一层食用油。
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5. 均匀撒上盐。
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6. 从面片的一边卷起，之后切成等大份的馒头。
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7. 取一个切好的馒头，用筷子在中间压一下。
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8. 稍微拉伸用筷子压过的花卷，然后卷起两头并捏合，捏合的部分压在花卷底部。 依次做好后放在温暖处进行二次发酵。
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9. 蒸锅加水，蒸蓖刷层食用油，放入发酵好的花卷，蒸15分钟。 关火后，焖3分钟取出即可。
小贴士
花卷全部做好后，要进行二次发酵，发酵至花卷约是原来的1.5倍大。
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