香肠山药卷
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叭赘窒浩至
“今天再用荷美尔经典香肠做一道年菜。用香肠、山药和百叶一起搭配，上锅再蒸一下，既营养又健康，是春节家宴拿得出手的一道漂亮菜菜。”
时间: 10-30分钟
食材
广式香肠
100g
百叶
100g
山药
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
料酒
适量
葱段
适量
步骤
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1. 准备的材料。 -
2. 香肠也切成小条。
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3. 山药切成小条放冷水里浸泡。
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4. 百叶切成段，宽度略小于山药和腊肠。
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5. 拿一根山药条和一根腊肠条组成一组，用百叶皮包卷起来。
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6. 做好的香肠山药卷放入盘中。
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7. 放上葱段，淋上一点料酒，中大火蒸8分钟左右。
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8. 锅里放一点生抽、鸡精加水淀粉勾成芡。
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9. 淋在蒸好的腊肠山药卷上。
小贴士
山药去皮切小条后，马上浸泡冷水中，防止氧化。
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