菠萝烧鸡
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嫩佑铭刻应刻
现在的菠萝非常熟，生吃或者做菜都很不错，用它跟鸡肉一起做菜更有一番滋味，既可以吃到菠萝酸酸甜甜的香味，又融合了鸡肉的肉香，此菜酸甜可口，鸡肉里面融合了菠萝的香气，菠萝里面渗进了鸡肉的汤汁，很开胃下饭。
时间: 10-30分钟
食材
菠萝
200g
鸡肉
300g
蒜米
2粒
豆瓣酱
1勺
盐
1勺
生抽
1勺
甜辣酱
1.5勺
白砂糖
0.5勺
尖椒
1个
步骤
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1. 鸡肉洗净斩块备用。 -
2. 菠萝切成小块后浸泡在盐水内。
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3. 锅内热油爆香蒜米后倒入鸡肉爆炒。
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4. 炒到鸡肉发白加入一勺豆瓣酱。
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5. 加入适量盐。
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6. 加少许生抽。
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7. 把菠萝在盐水内捞出倒入锅内。
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8. 倒入适量甜辣酱。
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9. 再加入半勺白砂糖，加入尖椒炒断生即可。
小贴士
1.菠萝不要放入的太早，等鸡肉炒制的差不多时再放入，放入太早菠萝内的水分都流失了影响口感。
2.喜欢吃甜甜的就多放一点糖。
3.尖椒最后放断生即可。
2.喜欢吃甜甜的就多放一点糖。
3.尖椒最后放断生即可。
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