青红椒溜土豆丝
6万热度
726收藏
收藏
|
荡淡
不辣版的溜炒土豆丝。土豆切丝后，用水洗掉土豆上的淀粉，这样炒出来的土豆脆脆的。并且，在土豆丝刚下锅的时候淋入些白醋，土豆丝的颜色会炒的很漂亮的哦。
时间: 10分钟内
食材
土豆
300g
青红椒
适量
姜蒜
适量
盐
适量
色拉油
适量
步骤
-
1. 青红椒，土豆和姜蒜备好。 -
2. 土豆切成丝，洗过后沥干。
-
3. 青红椒切碎，姜蒜切末。
-
4. 锅里热油，下土豆丝和青红椒丝，开始快速翻炒。
-
5. 加白醋一同翻炒。
-
6. 继续加人盐调味。
-
7. 火力开到大火，土豆加盐后很快就出汁变软了，这时就可以起锅了。
小贴士
这是一道快手菜，大火炒，盐要后加，加早了，土豆出汁后容易炒面，这样就不脆了。