蚝油排骨
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如芹泪水止不住
排骨，我特别喜欢吃，然后各种做法，红烧啊，清蒸，做汤，都很好吃。有一次，我发现用蚝油做排骨，味道很独特，所以有了这个菜谱！
时间: 10-30分钟
食材
排骨
200g
土豆
100g
耗油
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 排骨洗净，用冷水泡去血水，放进高压锅 -
2. 放适量的蚝油 糖 生抽 料酒 鸡粉 姜片 ，不用放水，直接盖锅，上灶煮至开锅5分钟，关火
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3. 打开高压锅，看看排骨的熟烂程度，放适量的盐
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4. 将切好的土豆放进锅里，盖锅，开火，煮到开过5分钟，关火，就好了！ 上桌前放少许香菜末，更好！
小贴士
不要放水，这样子排骨原汁原味，很好吃。耗油本身有咸味，所以注意看看咸度，在放盐！
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