简易山楂酱
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恼弛址俦斩
山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时，山楂也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。从爷爷家带回来的山楂还有好多没吃完做个山楂酱吧正好可以卷蛋糕卷O(∩_∩)O哈哈~
时间: 30分钟-1小时
食材
山楂
400g
白砂糖
150g
盐
适量
水
适量
步骤
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1. 山楂400g -
2. 加两匙盐泡一下洗净
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3. 山楂去核去蒂处理干净，放入淡盐水中
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4. 切好的山楂加水放入料理机中打成山楂泥
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5. 打好的山楂泥
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6. 糖150G左右
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7. 将打好的山楂泥放入锅内
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8. 加入白砂糖
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9. 煮至浓稠即可 盛出放凉
小贴士
山楂在去核的过程中放入淡盐水中可防止氧化变色~
白砂糖的量可以根据自己的口味适量添加
水和山楂的比例差不多1:1
白砂糖的量可以根据自己的口味适量添加
水和山楂的比例差不多1:1
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