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酸甜山楂酱
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一直以来都喜欢吃山楂一类的食品,但是总担心买的添加剂太多,吃多了对身体不好!于是搜了山楂酱的做法,其实很简单的,自己做的更卫生安全,味道也是很棒呢!山楂有开胃消食的功效,但是不可过量食用,食用过多反而对胃不好!
时间: 30分钟-1小时
食材
山楂
500g
冰糖
100g
水淀粉
50g
步骤
  • 1. 山楂用面粉水浸泡5分钟并清洗干净。
  • 2. 将山楂去蒂去籽。
  • 3. 再把去籽的山楂清洗干净。
  • 4. 将山楂放入豆浆机打碎即可。(也可用料理机)
  • 5. 将山楂糊倒入不锈钢锅,加入冰糖开始熬煮。
  • 6. 待冰糖融化,再倒入水淀粉进行勾芡。
  • 7. 要不停搅拌均匀,以免糊锅。
  • 8. 搅拌均匀即可关火。
  • 9. 山楂酱放凉,再放入瓶子里保存,因为没有防腐剂要尽快食用才好!
  • 10. 酸甜开胃的山楂酱抹面包也不错!
小贴士
清洗山楂时放点面粉,这样洗山楂特别干净。
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