山楂酱木糠杯
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木糠杯是厦门的一道特色小吃,做法非常简单,不需要烘焙,所以非常值得一试。正好冰箱里有山楂酱,所以我就顺手加了一点,山楂酸甜的口感,使奶油吃起来更加的清新,以下配方的量正好做5个木糠杯哦。
时间: 10-30分钟
食材
淡奶油
240g
消化饼干
180g
山楂酱
50g
糖
25g
步骤
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1. 淡奶油+糖打匀,略蓬发状时加入山楂酱
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2. 继续搅打,如图至完全打发状
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3. 消化饼干用粉碎机打成粉末
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4. 打发的山楂淡奶油装入裱花袋
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5. 准备5个杯子,撒一层饼干沫,挤一圈淡奶油,如此重复即可
小贴士
奶油放在裱花袋里,再挤到杯子里方便操作,而且造型也比较整齐,我试过用勺子舀到杯子里,不太整齐,但味道依旧很好,家庭制作,其实影响不大的。
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