自制山楂酱
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certainty烈马
姐姐上次做了山楂酱，说是很好吃，对心脑血管不是很健康的人来说是很好的食品，还可以开胃。我女儿也很喜欢山楂，我也做一点试试。可以抹面包、佐餐都不错。
食材
山楂
500g
冰糖
100g
盐
适量
步骤
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1. 山楂洗净，放盐泡20分钟。 -
2. 把山楂剖开。
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3. 去籽和脐部。
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4. 全部做好放在盘子里。
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5. 锅里烧两碗开水，放入山楂。
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6. 煮至山楂透明，放入冰糖。
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7. 用勺子把山楂搅碎。
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8. 看看山楂碎的程度，转小火继续搅。
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9. 直至山楂酱粘稠，放少许盐搅匀。
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10. 关火晾凉。
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11. 用干净的容器盛起。
小贴士
佳宁心得：
1、山楂要用盐水泡一会洗干净。
2、水不要太多，否则要熬很长时间。
3、要想甜，放点盐。
4、最后很粘稠的时候，很容易溅到手上，要小火，快速搅动。
5、自制的果酱没有防腐剂，要尽快吃完。
1、山楂要用盐水泡一会洗干净。
2、水不要太多，否则要熬很长时间。
3、要想甜，放点盐。
4、最后很粘稠的时候，很容易溅到手上，要小火，快速搅动。
5、自制的果酱没有防腐剂，要尽快吃完。