山楂酱小面包
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大河女巢峁塞
前两天从老家带回了一袋子山楂，山楂个头虽然不大，但是从没有打过药，属于绿色天然食品，生吃自然是太酸了，于是做了山楂酱，滤除很细腻的部分做了果丹皮，剩下的粗一些的酱做了果酱面包，再一次得到家人赞扬！
食材
高筋面粉
300g
鸡蛋
50g
牛奶
125g
白砂糖
40g
黄油
30g
盐
3g
酵母
5g
山楂酱
适量
步骤
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1. 面包桶内放入鸡蛋、盐、牛奶、糖，筛入高粉，并在高粉上挖洞，将酵母埋入，启动揉面程序 -
2. 发好的面团取出后擀平排气，放松20分钟
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3. 做成小面团继续放松
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4. 然后干成小饼，放入山楂酱，做成小包
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5. 放入烤箱，低温继续发酵至2倍大
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6. 刷蛋液
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7. 烤箱预热好，190度烤25分钟，10分钟左右加盖锡纸
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8. 好了
小贴士
山楂酱要想吃出甜味要多方点糖啊
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