橙皮酱小面包
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孙女神级的真汉子
上周制作的橙皮桂花酱，经过一周的冷藏，苦味已经渐渐消失，留下的只有橙香和桂花酱混合后的甜甜的香味，于是便迫不及待的用它烤了这款面包，烤制的过程中就已经满屋飘香了。
食材
高筋面粉
300g
牛奶
130g
鸡蛋
50g
橙皮桂花酱
60g
玉米油
30g
绵白糖
20g
酵母粉
3g
精盐
3g
步骤
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1. 面包机内桶中依次加入牛奶、鸡蛋、白糖、盐、橙皮桂花酱和玉米油， -
2. 再加入高筋面粉和酵母粉，
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3. 启动面包机和面25分钟，
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4. 然后室温饧发30分钟，
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5. 将饧发好的面团揉搓排气，
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6. 分割成12份，每份约重50克，
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7. 将其全部滚圆，
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8. 码入烤盘，
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9. 二发20分钟后，在表面刷上全蛋液，
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10. 入预热好的烤箱，中层，上火190度，下火180度，烤18分钟。
小贴士
烤制的过程中注意观察面包表皮颜色，达到理想颜色后，加盖锡纸烤至结束即可，避免上色过深。
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