酸甜开胃~山楂酱
7.5万热度
11收藏
收藏
|
丑圛袁命题寿
爱吃面包怎能少得了一瓶酱,正是山楂成熟时,赶紧买一些山楂做一些酸甜开胃的山楂酱吧!
山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
时间: 1-2小时
食材
新鲜山楂
500g(去核)
老冰糖
130g
水
400g
步骤
-
1. 准备好食材
-
2. 山楂洗净后从中间切开,旋转一下分开山楂,然后去核去尾部备用
-
3. 处理好的山楂入锅加400g清水同时加入老冰糖煮开
-
4. 水烧开后调中火煮至冰糖全部融化
-
5. 将煮好的山楂连水一同倒入料理机内,启动打碎
-
6. 然后倒入面包机桶内启动果酱即可(没有面包机的小伙伴,再倒回国内小火不停的搅拌至浓稠)
-
7. 果酱程序结束后,山楂酱已经很粘稠了
-
8. 做好的山楂酱装进消毒过的玻璃瓶内,然后瓶盖朝下倒扣十分钟,这样起到一个真空密封作用,晾凉后放冰箱保存,自制的果酱没有任何添加剂请尽快食用!
-
9. 山楂酱酸甜开胃,早餐搭配吐司棒棒哒
小贴士
山楂酱其实可以多做一些,不怕吃不了,其实山楂酱做好用料理机打细腻后(水分比山楂酱可以稍微干一些),要做山楂膏、山楂卷那都是分钟钟的事儿!
-
这道菜的其他做法
-
酸甜开胃的山楂藕片
75收藏8.5万热度 -
酸甜开胃~番茄金针菇冬瓜汤
26收藏12.6万热度 -
酸甜开胃【意式番茄汤】
42收藏9万热度 -
甘梅薯条(不可不试的酸甜开胃炸物)
36收藏13.7万热度 -
白蟹土豆煲:酸甜开胃蟹煲
60收藏13.7万热度
相关菜谱
-
酸甜开胃虾
杨诗凡药4.3万热度128收藏 -
自制山楂酱
汉尼拔pitch3.3万热度187收藏 -
冰糖山楂---一道酸甜开胃的小食的做法
好帅1.4万热度150收藏 -
酸甜可口的山楂果酱
innumerable愉快7.6万热度152收藏 -
酸甜开胃苹果鸡丁
刚毅10.2万热度178收藏 -
酸甜开胃 糖醋排骨/话梅排骨
抖坠以接玖10.1万热度49收藏 -
为炎热夏季做道酸甜开胃面食——荞麦冷面
后来你不在夏萱9.7万热度44收藏 -
酸甜开胃打动味蕾 手残宅男教你做零失败蓝莓芝士
叶亡命天涯8.5万热度29收藏