蚕豆炒肉
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intermediate迷茫
蚕豆炒肉：蚕豆营养丰富，是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是一种非常好的食材。
时间: 10分钟内
食材
蚕豆
250g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
葱姜
适量
韭菜
适量
团粉
适量
香油
适量
步骤
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1. 已经泡发好的蚕豆。 -
2. 猪肉、韭菜、蚕豆。猪肉切片，韭菜切段备用。
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3. 将蚕豆剥皮备用
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4. 点火将锅里放入油，等油热了放入胡萝卜过油备用。
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5. 点火锅里放入花生油，葱姜下锅炒出香味。
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6. 倒入已经腌制上浆过的猪肉（炒之前将猪肉加入料酒、盐、团粉腌制几分钟）。
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7. 等猪肉炒到变色加入蚕豆继续翻炒。
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8. 蚕豆熟了加入已经过油的胡萝卜，调味放入盐、韭菜、淋上香油出锅。
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9. 一盘蚕豆炒肉就好了。
小贴士
也可以将蚕豆在炒至之前先煮熟。