蚕豆炒虾仁
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向夏狂影秋风
给儿子做了炒饭，也忘不了给先生炒个小菜，于是，将一部分食材准备，在晚餐的时候炒一款“蚕豆炒虾仁”，由于家里几个人的口味口感都不一样，所以，经常会多做些合符每一个人的菜式，虽然比较麻烦，不过，非常乐意为家人服务，哈哈！
时间: 10分钟内
食材
虾仁
100g
去皮蚕豆
50g
玉米
20g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
步骤
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1. 准备食材“虾仁，去皮蚕豆和玉米。 -
2. 炒锅热油然后将蚕豆和玉米加少许盐调味炒熟。
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3. 再放入虾仁炒熟。
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4. 准备芡汁：用生抽加水拌均匀。
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5. 将芡汁放入，快速炒拌均匀即可。
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6. 虾仁爽口弹牙，蚕豆碧绿清香，玉米甘甜脆嫩很下饭。
小贴士
炒这款菜，因为虾仁比较容易熟，不能炒过火，所以先将蚕豆和玉米炒透再放入虾仁。