豌豆炒虾仁
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雁云霸气四溅
一日三餐，黄金搭配，一道相当清新的豌豆炒虾仁分享给大家！
弱弱地说一句，豌豆比肉贵很多！(☆_☆)
弱弱地说一句，豌豆比肉贵很多！(☆_☆)
食材
鲜虾仁
250克
豌豆
150克
胡萝卜，圆椒
各50克
葱花
5克
盐
2克
鸡粉
1克
水淀粉
10克
黑椒汁
1小匙
料酒
10克
步骤
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1. 买回家的鲜虾可在冰箱冷冻两小时，再把壳剥下来就很省事了！剥好的虾仁洗净，用料酒和黑椒汁拌勻腌制！ -
2. 剥好的豌豆粒洗净待用，
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3. 配料胡萝卜去皮切小薄片，圆椒去蒂去籽切成小粒，葱切成葱花备用！
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4. 坐锅烧热入适量植物油，入葱花煸香，倒入豌豆和胡萝卜一起翻炒，并加少量清水小煮一会！
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5. 入青椒一起翻炒！
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6. 入腌制好的虾仁炒透变红色！
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7. 加入料酒和盐调味！
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8. 加入味精翻炒均匀！
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9. 最后用10克水淀粉勾芡！一点点倒下去，千万别太多，多了发粘，影响口感！
小贴士
这年头能吃上豌豆算是土豪了！
非常喜欢这道菜，经常食用能增强免疫力，强身健体！
虾仁也可用牛肉代替！
想宿短烹饪时间，豌豆和胡萝卜入微波炉叮2分钟，我都会这样提前处理，尽量别焯水，会破坏菜里的维生素！
微波炉叮至八层熟后，后面的步骤只用炒，不用煮，大家应该能理解的吧！
非常喜欢这道菜，经常食用能增强免疫力，强身健体！
虾仁也可用牛肉代替！
想宿短烹饪时间，豌豆和胡萝卜入微波炉叮2分钟，我都会这样提前处理，尽量别焯水，会破坏菜里的维生素！
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