银杏营养丰富，药食俱佳，生熟食皆可，经常食用，可防止老年痴呆，特别是对心血管疾病有特殊疗效，还具有强壮身体，健脑提神，养颜抗皱等功效，是滋补身体的佳品。银杏果实里的淡黄色核仁，也就是白果，一直是中医配方中最古老，神奇的药材。白果味苦性平，中医临床多用于治疗咳嗽。气喘。蚕豆有健脑，增强记忆力的作用，还有补中益气，健脾利湿，消肿的作用。百合有润肺止咳，清心安神的作用。银杏百合，都是入肺经，所以对咳嗽，气喘有一定的疗效。银杏蚕豆，都有健脑的作用，所以老年人多食用，可防止老年痴呆症，所以我向大家推荐这款养生菜。对于经常患感冒咳嗽的人，有润肺止咳，增加抵抗力的作用，对于老年人有健脑，防止老年痴呆的作用，对于美女有养颜抗皱的作用。秋季养生主要是润肺，按五色养身来说：白色有养肺润肺的作用，所以秋季多吃点白色食品。如百合、山药、梨、银耳等等。