无花果炖猪骨
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夜副斩脑改
说到炖汤，两广人最讲究的就是用细火慢熬炖的方式，让食材的自然鲜味在熬炖的过程中完全释放出来。饭前来上那么一碗，绝对让你意犹未尽......
时间: 1-2小时
食材
猪骨
700g
花生
100g
无花果
50g
料酒
适量
盐
适量
枸杞
适量
步骤
-
1. 猪骨头砍段备用 -
2. 无花果洗净
-
3. 花生洗净
-
4. 汤锅加水适量，将猪骨、花生、无花果一同放入，开大火煮沸后关小火煲1.5个小时后加盐、料酒、‘枸杞，再炖10分钟即可
小贴士
此汤不需添加其他炖汤料。象八角、桂皮之类的最好别放，吃的就是排骨和花生清甜的味道
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