凉拌芹菜
7.4万热度
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分澳聊苯滓
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。其具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。凉拌芹菜在渐热的天气里绝对是一道清爽可口的小凉菜了~O(∩_∩)O~
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
220g
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
五香粉
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 芹菜去叶洗净，切成小段。 -
2. 锅内加水烧开，放入芹菜段绰熟。
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3. 绰过的芹菜捞出过凉水。
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4. 大蒜切碎。
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5. 调汁：碗内放入蒜碎、生抽、醋、盐、五香粉和香油，拌匀。
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6. 过了凉水的芹菜沥去水分，倒入调汁，搅拌均匀。
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7. 装盘即可~O(∩_∩)O~
小贴士
芹菜叶去掉后，可以做成其他食物。
根据个人喜好选择是否放入蒜碎。
根据个人喜好选择是否放入蒜碎。