糯米灌藕
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糯米灌藕
时间: 1-2小时
食材
莲藕
1根
糯米
50g
红枣
10个
红糖
适量
蜂蜜
适量
步骤
-
1. 糯米提前浸泡一晚上 -
2. 莲藕洗净
-
3. 将泡好的糯米塞入莲藕中，可以用筷子挤一下，适当填实
-
4. 一起加入锅中，注入适量清水，没过连藕，煮沸
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5. 加入红糖，红枣，转小火煮1-2小时，至莲藕熟透
-
6. 煮好的莲藕切成片
-
7. 码入盘中，淋上蜂蜜。
小贴士
1.塞糯米的时候非常有耐心，要仔细的把每个孔都压实，但记得不要太使劲的塞，糯米煮熟后会膨胀，容易胀出来。
2.煮好后的糯米藕继续浸泡在糖水里入味，最好是放冰箱内隔夜，第二天吃着味道会更好吃。
3.藕两小段．选短胖的。短胖的藕节比长条的口感更粉更糯；不要买太长的，可能锅内放不进去。
4.糯米藕为糯米食品。一次吃几片即可，不要吃太多了
2.煮好后的糯米藕继续浸泡在糖水里入味，最好是放冰箱内隔夜，第二天吃着味道会更好吃。
3.藕两小段．选短胖的。短胖的藕节比长条的口感更粉更糯；不要买太长的，可能锅内放不进去。
4.糯米藕为糯米食品。一次吃几片即可，不要吃太多了