糯米酿藕
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柑嫉既谢钾
糯米酿藕是一道小吃,色泽美观,香甜耙糯,冷热食均可,多吃既可补充铁又益肺。
时间: 1-2小时
食材
莲藕
500g
糯米
150g
油
适量
黄片糖
1片
红枣
10粒
红糖
3汤匙
步骤
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1. 糯米清洗干净后,放水中浸泡3小时,后沥干放入一汤匙食用油拌匀
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2. 莲藕削皮,在一头3cm处切断
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3. 用手护助把糯米塞入,这步操作特别慢,可以借助筷子塞至饱满
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4. 然后用牙签固定
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5. 把藕节放入压力锅胆内,放入浸过莲藕的清水,加入红糖、红枣、黄糖,座入电压力锅内压半小时即可
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6. 取出待凉切块即可
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没有黄糖也可能用冰糖代,个人认为黄糖煮出来的颜色更好。
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