猪肉糯米灌小肠
10.4万热度
845收藏
收藏
|
单歌满长安
猪肉糯米灌小肠，糯米先用清水泡半天泡发泡软。小肠少许清洗干净，再肉点肉泥提香提鲜。灌好的小肠放进开水里中小火将小肠煮熟透。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
500g
小肠
150g
猪肉
250g
辣椒粉
适量
盐
适量
生抽
适量
十三香
适量
糖
适量
步骤
-
1. 泡好的糯米，腌制好的肉泥，清洗好的小肠， -
2. 糯米沥水，
-
3. 放进腌制好的肉泥，
-
4. 喜欢吃甜的适当放点糖拌匀，
-
5. 拌好的糯米和肉泥酿时小肠里，
-
6. 两头用线扎口，
-
7. 如图，
-
8. 放进煮锅里，
-
9. 中小火，
-
10. 慢煮将灌好的小肠煮熟透，
-
11. 煮好的糯米肉泥灌小肠。
小贴士
用中小火慢煮不爆口。
-
这道菜的其他做法
-
猪肉糯米丸子
189收藏2.1万热度 -
葱香猪肉糯米粽粑
92收藏4.3万热度 -
猪肉糯米花生粽子
8429收藏14.6万热度 -
自制猪肉玉米粒烤肠
17收藏9.2万热度 -
红萝卜猪肉糯米酿豆泡
102收藏4.1万热度