猪肉糯米灌小肠
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单歌满长安
猪肉糯米灌小肠，糯米先用清水泡半天泡发泡软。小肠少许清洗干净，再肉点肉泥提香提鲜。灌好的小肠放进开水里中小火将小肠煮熟透。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
500g
小肠
150g
猪肉
250g
辣椒粉
适量
盐
适量
生抽
适量
十三香
适量
糖
适量
步骤
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1. 泡好的糯米，腌制好的肉泥，清洗好的小肠， -
2. 糯米沥水，
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3. 放进腌制好的肉泥，
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4. 喜欢吃甜的适当放点糖拌匀，
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5. 拌好的糯米和肉泥酿时小肠里，
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6. 两头用线扎口，
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7. 如图，
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8. 放进煮锅里，
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9. 中小火，
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10. 慢煮将灌好的小肠煮熟透，
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11. 煮好的糯米肉泥灌小肠。
小贴士
用中小火慢煮不爆口。
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