猪肉糯米藕
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老石头弓打恒
很多人都做过桂花糯米藕，我没做过，想做！但是家人不爱吃甜食，除了我啊，哈哈，所以就进行改良，做成咸香型的，成品也很好看很好吃！说是糯米不用泡，这样做出来的才更紧实更好吃哦！有机会你也可以试试，猪肉可以做变化啊，我做的算是五香味，你也可以做成别的风味，也许更惊喜哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪绞肉
100g
莲藕
400g
糯米
100g
盐
适量
五香粉
适量
桂皮
适量
香叶
适量
小茴香
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 莲藕洗净，在前端切约2厘米长的节，作为盖子使用； -
2. 糯米淘洗干净沥干水；
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3. 糯米加入猪绞肉，盐，五香粉，生抽调味拌匀；
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4. 把拌好的猪肉糯米填入莲藕节里面的空洞，这很需要耐心和时间；
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5. 然后把作为盖子的莲藕用牙签扎好，防止漏出来；
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6. 锅中备水，加入香叶，桂皮，茴香，生抽，老抽和一点冰糖；
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7. 然后把备好的莲藕放进锅中；入高压锅约25分钟左右；
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8. 压至糯米和莲藕软糯即可！
小贴士
食用时可以煮莲藕的汤加入一点水淀粉作为沾汁使用！
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