桂花糯米藕
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咯叽哩咕噜biu
做糯米肉丸剩了一些米，那就做糯米藕吧！咱可是很会过日子的！哈哈！
时间: 1-2小时
食材
糯米
100g
藕
2根
红枣
30粒
莲子
20粒
冰糖
100g
糖桂花
2勺
步骤
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1. 准备原料。 -
2. 莲藕洗净、去皮，从粗的一端约5CM处切开；
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3. 剪开食品袋的一角，形成漏斗的作用，插入藕孔，填入米粒后用筷子或竹签捅入，即快又保证操作环境的整洁。
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4. 把糯米填入各个藕孔，注意不需要太紧，糯米在煮的过程中还会稍涨发的；
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5. 将切下的莲藕头盖上，用牙签固定住；
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6. 将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，加入没过藕体的水，再加入冰糖、莲子、红枣；大火煮开后转中火煮约1个半小时，闷半小时；
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7. 将煮好的莲藕捞出切片，撒上糖桂花或蜂蜜即可。
小贴士
1.选择莲藕，宜选藕节肥大粗短，表面鲜嫩，完整，不烂不伤的．藕体太长进不了锅的；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
2.将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟!
3.最后煮藕的汤不要倒掉，可以加入米煮粥哟！
2.将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟!
3.最后煮藕的汤不要倒掉，可以加入米煮粥哟！