糯米灌猪肠
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小袋鼠打怪兽
糯米灌猪肠历史的印记，传统赋予我们的东西，小时候的味道，而且最耐性的，煮好了那成就感真的无法形容
食材
糯米
400
猪大肠
一条
红米酒
适量
油
适量
香菇
4朵
生抽
适量
白糖
克
胡萝卜
1根
胡椒粉
适量
葱
适量
瑶柱
适量
虾米
适量
腊肉
半条
干肠
一条
姜
几片
花椒
适量
香叶
几片
黄糖
半块
步骤
-
1. 首先将猪大肠用盐洗干净，反复洗多几次 -
2. 将所有配料切成粒形状
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3. 这个步骤忘记拍照，嘿嘿，将放点油，将葱头爆一下，放腊肉干肠，炒一下，在放瑶柱和虾米爆香，放香菇，再爆炒一下，放红萝卜，炒一会有香味就行
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4. 将炒好的料放进糯米里面，放盐，糖，蚝油，拌一下，喜欢的可以加点葱花哦，然后用小的勺子，慢慢灌进猪肠里面，这个过程需要耐性，灌好用绳子绑好，千万别用塑料的要用麻绳的那种
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5. 这个就是灌好的，放水，放姜葱，红米酒，香叶，花椒，煲1个小时
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6. 冷了就可以切了摆盘，然后给黄糖炒一下放一下猪大肠的水，酱油，煮到浓稠了可以了
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