滋润的冬瓜肉丸汤
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礁坑刳孛粕
冬瓜丸子汤,美味可口,做法简单
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
300g
猪瘦肉
200g
鸡蛋
1个
红椒
1个
步骤
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1. 冬瓜切薄片。 -
2. 肉剁成沫，打入鸡蛋顺着一个方向打匀上劲。
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3. 热锅冷油下冬瓜大火快炒。
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4. 冬瓜炒至断生，加入一碗水。
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5. 将上好浆的肉泥用勺子一勺一勺的放入锅内。
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6. 待丸子浮起，调入盐和味精。
小贴士
做这类丸子加入鸡蛋上浆，丸子会Q很多，口感也更棒。
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