板栗蒸肉
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provision悄悄
板栗又名也叫栗子，是一种营养丰富的食物，其维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。老年人牙齿不太好，饮食宜清淡绵软，板栗采用蒸的方法，配上瘦肉，营养更易吸收
时间: 30分钟-1小时
食材
板栗
200g
盐
适量
瘦肉
50g
步骤
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1. 板栗用刀子剁一道口子，剥去硬壳，用开水烫一下，即可轻松去除板栗的内皮 -
2. 肉切成薄块
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3. 将板栗和肉块一起装入碗里，放在蒸锅上
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4. 盖上锅盖，隔水蒸熟
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5. 加入适量盐调味
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6. 拌匀即可
小贴士
1、板栗先剁一道口子，用铁锅炒一下，硬壳受热后口子裂开，即可轻松取出板栗肉
2、选取新鲜的板栗，蒸出来口感才更好。
2、选取新鲜的板栗，蒸出来口感才更好。
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