蚝油三色蔬
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想喝醉
最常见的蔬菜，经过细心制作与调味，一样可以美观又美味。譬如，这道蚝油三色蔬。黑色的木耳、桔红的胡萝卜、绿白的卷心菜，视觉上就会让人心情清爽，而搭配在一起又是这样的营养可口。一勺鲜鲜的蚝油，更足以调动起它的诱人滋味。在春天即将到来的时候，这样清新鲜美的菜肴，愿能给刚经历了冬之严寒的人们带来新的希望！
时间: 10分钟内
食材
干木耳
10g
胡萝卜
150g
卷心菜
150
洋葱
30
油
适量
盐
适量
鸡精
1/4勺
蚝油
1大勺
步骤
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1. 将干木耳用凉水浸泡，泡发好后冲洗干净，撕成小朵。 -
2. 卷心菜撕成大片，洗净。
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3. 胡萝卜洗净去皮，切成象眼片。
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4. 洋葱切成小丁。
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5. 炒锅中倒入适量油，待油温升高后放入洋葱丁，翻炒，放入胡萝卜，翻炒。
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6. 放入木耳、卷心菜、盐、鸡精，翻炒。
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7. 放入蚝油，翻炒。
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8. 炒至菜汁收浓后，盛出装盘即可。
小贴士
炒青菜适合大火，快速翻炒，有利于保持菜的色泽和营养成分。
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