蔬菌小炒
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岫烟impartial
做一道既有蔬菜又有菌类的小炒，安慰自己的胃。根据自己的喜好下了不同的颜色的蔬菜和菌类。虽然今天是阴天，但也要给自己找一份七彩的感觉，一种愉悦的心情。
时间: 10分钟内
食材
木耳
3g
西芹
200g
山药
100g
油
适量
盐
适量
枸杞子
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 西芹洗净掰开，取一根，左手按住，右手持刨刀按着刮去表面一层老茎 -
2. 山药去皮，洗净，切片；西芹斜切成小段；干木耳泡发，漂洗干净，摘去根部，撕成小片；枸杞子洗净。
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3. 水+生粉+蚝油，搅拌成薄芡待用
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4. 锅内烧热油，旺火下西芹爆炒
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5. 下山药片，继续翻炒
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6. 下木耳片，继续翻炒
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7. 下适量的盐调味翻炒均匀
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8. 下枸杞子点缀
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9. 倒入芡汁，搅拌后装盘
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10. 美美享受咯
小贴士
1、山药去皮切片的时候，都要带上手套，否则手会痒。
2、木耳温水泡发。
2、木耳温水泡发。