干贝煮韭菜
8.4万热度
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爱美
干贝的鲜美众所周知，今天用干贝煮韭菜，第一次尝试哦，烹制过程也事先想过，怎么样让这韭菜既能融进干贝的鲜汤里，又能保持韭菜的鲜能度，真的很成功。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
200g
干贝
40g
橄榄油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生姜片
适量
料酒
适量
步骤
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1. 干贝洗净后用料酒浸泡发。 -
2. 韭菜洗净后切段
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3. 锅内倒水加入干贝
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4. 加入生姜片
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5. 盖上大火烧开
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6. 之后打开加入料酒
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7. 加入盐，盐要比平常煮汤多一点。
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8. 加入橄榄油
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9. 加入鸡精
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10. 倒入韭菜，拌匀熄火
小贴士
煮汤加盐先尝试一下咸度，比平时咸一点，这样韭菜才能入味。