虾皮煮韭菜
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寻波剪剪清风
虾类，贝类和韭菜感觉就是绝配，用它们来煮韭菜，味道特别鲜，特别好吃啊！老婆婆卖的小韭菜，比一指长一点，细细的，韭菜味特别足，买了两块钱刚好够一顿！我老公稀罕这东西啊，呵呵！简单上汤了一下，汤和韭菜都吃光光，真舒服！不过我们家吃韭菜有讲究，过午不食啊！因为韭菜有一点壮阳作用，阳气太盛，晚上吃了消散不出去，容易上火啊！
时间: 10分钟内
食材
韭菜
200g
虾皮
30g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 虾皮过清水洗净，挤干水份； -
2. 锅里热油，爆香姜蒜；
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3. 下虾皮也炒出香味；
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4. 然后加入适量的水；
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5. 煮开，煮约五分钟即成上汤；
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6. 加入洗好沥干水的韭菜；
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7. 稍煮一下至变色，即可加盐调味。
小贴士
买的小韭菜，特别香，如果韭菜比较长，就切成一指长短啊！