茴香鸡蛋汤
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奎奎奎北
茴香菜和它的种子一样都有一种特殊的香气，茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，使它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效。茴香菜一般都是和肉类搭配去除腥味和油腻味，今天用它搭配鸡蛋煮了一碗汤，味道也不错。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
茴香苗
50g
香油
适量
盐
适量
蔬之鲜
少许
步骤
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1. 茴香菜洗净后切细。 -
2. 鸡蛋打碗里搅匀。
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3. 把切好的茴香菜放入鸡蛋碗里搅匀。
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4. 煮锅烧开一大碗水煮沸，然后倒入茴香鸡蛋液煮沸。
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5. 放入适量盐和少许蔬之鲜调味。
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6. 淋入少许香油即可关火食用。
小贴士
茴香菜有特殊的香气，能去腥味，所以此汤不用放作料。
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