红枣红糖小面包
5.8万热度
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安灯泡好闪
红枣和红糖都是味甘性温、益气养血的好东西，用来做面包，做早餐吃，美味有营养，这次整形比较简单，随意，新手也零失败！
时间: 1-2小时
食材
高粉
300g
红糖
50g
奶粉
10g
清水
200g
黄油
30g
酵母
3g
盐
1/4小勺
红枣
30g
步骤
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1. 称好红糖和清水，然后用少量水溶解红糖。 -
2. 加入红糖水，以及除了黄油以外的所有材料加入面包机，揉面一个程序，再加入黄油继续揉面一个程序
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3. 红枣去核，切小丁。
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4. 两个程序结束，加入红枣丁，揉面一到两分钟，不要太久，揉进去就好了。然后直接在面包机一发。
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5. 现在天气热，大约40分钟左右，两倍大。可以手指沾面粉，插一个洞，如果不回缩也不塌陷，就可以了。
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6. 取出面团，排气，滚圆，保鲜膜盖好，静置松弛15分钟。
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7. 擀面杖擀成方形
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8. 卷成长筒形，切段。
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9. 排在烤盘上，放入烤箱，旁边放一碗热水，进行二发。
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10. 大约40分钟，1.5倍大，表面可刷蛋白液，我偷懒，没有刷，自己吃，不影响口味，哈哈！
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11. 烤箱170度17分钟左右。
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12. 出炉，最后一个已经被我吃了。
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13. 很柔软。
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14. 一圈圈可以撕着吃
小贴士
整成圆形更简单，整成卷的形式可以撕着吃，方便！最好大小一致更漂亮，我又偷懒了。。。。。。