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红糖小面包
2.3万热度
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无光盲途那
这个面包做了有一段日子了,里面用到了红糖,吃起来比白糖健康多了。其实整形的时候也不知道要做成什么形状的,想到还没有整成小小的面包过呢,于是就做成这个样子了,小小一个吃起来也方便哦。
时间: 1-2小时
食材
面包粉
2杯
红糖
4大勺
茶油
2大勺
2/3小勺
酵母
2/3小勺
150ml
步骤
  • 1. 准备好所需材料
  • 2. 材料按先液体后固体依次把水、茶油、红糖、盐(对角放)、面包粉、酵母放入面包桶中
  • 3. 面包桶放在面包机中卡好接通电源选择和面程序20分钟(一共两次)
  • 4. 面团发酵至2倍大,用手蘸面粉在面团上戳个洞不回缩说明发好了
  • 5. 案板上洒少许干面粉取出面团按压排气后分成4份,滚圆松弛15分钟
  • 6. 取一份面团对半切开
  • 7. 擀成牛舌状
  • 8. 卷起再对半切开
  • 9. 依次做好摆入烤盘中
  • 10. 放温暖处发酵两倍大
  • 11. 放入预热好的烤箱中层,上下火180度烤15分钟
小贴士
1做面包时,因为不同面粉吸水性也不一样,所以水的量按实际情况调整。
2烤箱温度根据自家烤箱而定。
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