秋葵鸭蛋羹
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汉尼拔pitch
秋葵具有护肝润肠、排毒补钙的功效；鸭蛋具有滋阴补阴、养颜补血的功效。这两种食材搭配一起烹制，风味独特，营养价值高。
时间: 10分钟内
食材
秋葵
100g
马蹄
100g
鸭蛋
1个
油
适量
上汤
400ml
鱼露
适量
步骤
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1. 食材图 -
2. 秋葵择洗干净，去头尾，切大粒 马蹄择洗干净，去皮，切条
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3. 坐锅，煮滚上汤
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4. 放入秋葵和马蹄
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5. 盖锅盖，煮熟
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6. 煮汤期间，将鸭蛋磕入碗中，倒入适量的鱼露
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7. 打成蛋液
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8. 汤煮好，揭盖，倒入蛋液
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9. 熄火盛出
小贴士
鸭蛋加入鱼露，可去腥味。